10月26日上午，大连棒棰岛国宾馆8号楼，由朱蓓薇院士担任理事长、大连海洋大学宋林生校长兼任秘书长的大连市海洋食品与生物制品产业联盟正式成立，大连海鲜预制菜产业发展迈上新阶段。大连市人民政府副市长刘东立、大连市海洋发展局局长史明强到会致辞。

　　预制菜产业发源于美国，受疫情宅经济推动，我国预制菜产业近年来火爆异常，成为新的风口。有关统计数据显示，2021年全国预制菜产值3500亿元左右，未来三年将超过1万亿。国联水产、安井、海欣食品、味知香、獐子岛、盖世食品等多家上市公司及广东恒兴等大型企业集团已开始布局预制菜产业，据统计全国预制菜相关企业已达8万家。目前国内预制菜原料以肉类、淡水鱼为主，金汤酸菜鱼等单品销售额数亿元。

　　大连三面环海，海洋资源丰富，海参、虾夷扇贝、裙带菜、海胆、生蚝等养殖产量和品质居全国领先水平，水产品加工基础雄厚，水产加工企业500多家，水产品进出口优质明显。加之大连工业大学、海洋大学、理工大学、海事大学、医科大学、辽宁师范大学、大连大学、中科院大连化物所、辽宁省海洋水产科学研究院等科研院校雄厚的科研力量，发展海洋食品和生物制品前景广阔。

　　大连市第十三次党代会提出了“抢占海洋战略制高点，建设东北亚海洋强市”的战略目标和工作部署，本次联盟的成立就是要搭建资源整合高效平台，按照“共建、共享、共赢”的原则，切实提升大连海洋食品精深加工与水产品预制菜产业发展水平，推进海洋生物医药与制品扶壮工程。联盟由大连市海洋发展局作为指导单位，汇聚了大连2家科研院所、9所高校、8家金融机构、2家协会、1家国家级平台、1家新闻媒体、2家电商、47家水产加工和生物制品龙头企业共计72家成员单位，由中国工程院朱蓓薇院士担任联盟理事长，大连海洋大学宋林生校长担任副理事长兼秘书长，中科院大连化物所、理工大学、海事大学、医科大学、辽宁师范大学、大连大学、辽渔集团、大连农渔产业集团、大连瑞驰集团、亚洲渔港、浩和食品、环岛食品、盖世食品等14家企事业单位担任副理事长单位。

　　朱蓓薇院士在成立大会上发表了热情洋溢的讲话，朱院士指出，海洋是生命的摇篮、资源的宝库和国家安全的保障，为人类提供食物的能力是陆地的1000倍，每年提供的食物可满足300亿人的需要，是保障人类食物安全的蓝色粮仓。为人民健康保健护航是我们职责所在。

　　朱院士认为，海洋食品不仅为我们提供了优质的动物蛋白，还是维持人类健康所必须的EPA、DHA等活性物质的重要膳食来源，在降低心脑血管疾病的发生、改善脑功能方面有着不可替代的作用。向海洋要食物、要营养、要药物，向海洋进军，加快科技创新，提高海洋产品的开发比例，是事关人民的生命和国家发展的重要命脉。海洋是高质量发展的战略要地，大连市委市政府从“三年过万亿，当好东北振兴跳高队”的战略高度出发，提出从海洋大市向海洋强市转变。联盟的成立恰逢其时，是大连市委市政府向海发展、向海图强，建设海洋经济发达、海洋科技领先、海洋治理高效的现代化城市的重要举措，将推进大连驶向海洋强市的新航道。联盟虽刚刚成立，却有着美好的无限前景和潜力，点燃了海洋科技工作者和产业界内心的梦想和激情。

　　朱蓓薇理事长对联盟下一阶段工作提出三点建议：一是坚持市场导向、政府引导。发挥政府规划和政策引导作用，建立政产学研金深度融合机制，提高市场竞争力和品牌影响力。二是加强合作，协同创新。通过科学技术为海洋食品和生物制品的产业升级提供科技支撑。始终把创新作为海洋产业发展的核心动力，鼓励联盟成员联合攻关，开展科技成果转化和推广，推动大连海洋食品产业向中高端发展。三是完善布局，稳步推进。深入调研大连海洋食品和生物制品产业现状，建设产业标准体系，增强产业联盟与企业间的协同，优化产业链的布局，为大连市海洋经济可持续发展提供多元化、标准化的产品、技术和平台支持，总结经验，逐步推进，循序渐进地发挥和落实好联盟的引领作用。

　　成立大会期间，大连工业大学周大勇院长、大连海洋大学赵前程院长、大连瑞驰集团董事长邓恩堂等专家和企业家做了海洋食品及预制菜产业发展的分享报告。大连工业大学等科研机构推荐了“海参精深加工关键技术及应用”、“海洋多糖及其健康食品开发”、“南极磷虾油深加工”、“海参高质加工与高效利用”、“高弹性扇贝贝糜加工技术”等16项海洋食品和制品科技成果。辽渔集团、大连农渔产业集团、浩和食品、北京同仁堂（大连）公司、鑫玉龙海洋生物等企业与有关科研院校签订9项产学研合作意向。