“仿真鱼排来了，意义重大”——5月18日，人民日报、新华社等多家媒体就我国这一重大原始创新科技成果作出报道，该科研项目由浙江大学主导、大连工业大学朱蓓薇院士团队参与，通过干细胞分离、工厂化培养与组织化构建技术，用细胞培养出大黄鱼组织仿真鱼排。未来，这项技术或可为解决人类餐桌肉品和动物蛋白供应提供更为广阔的支撑。这是大连工业大学科技创新工作在主题教育开展过程中，继获批组建海洋食品加工与安全控制全国重点实验室、大连金石湾实验室后，取得的又一重大成果。
　　大连工业大学始终教育引导学校党员、干部和科技工作者心怀“国之大者”，坚持“四个面向”，为科技工作提供了锐利思想武器和强大精神动力；精准调查研究，紧扣服务创新驱动发展战略重要使命，书记、校长带头锚定国家战略需求聚焦调研方向，有效提升学校有组织科研决策支撑的时效性、前瞻性和精准性；注重查找问题，通过解决关键问题提高科技工作管理水平，出台学校高质量建设发展贡献奖励实施办法，强化人才工作“综合改革试验区”建设，建立以创新价值、能力、贡献为导向的科技人才评价体系；大力推动高质量发展，制定三年行动方案，提出四大新突破任务，采用挂图作战的方式明确时间表、路线图，实现重大科技任务加快推进。
　　目前学校在海洋食品精深加工科研领域的领先优势作用进一步充分发挥，一方面深入推进“仿真鱼排”等重大基础研究，另一方面加大以预制食品为代表的应用研究力度。在5月18日举行的大连金石湾实验室科技招商推介会上，学校朱蓓薇院士表示，今后要以科技为海洋预制食品发展赋能，解决海洋预制食品现存的痛点和发展难点，实行传统的家庭餐厨“小锅”工业化、智能化、信息化升级，以高水平科技自立自强，不断满足人民群众对美好生活的需要。